菜籽油相关论文
以菜籽油为提取剂，对迷迭香脂溶性抗氧化成分进行提取。以鼠尾草酸和鼠尾草酚得率为测定指标，通过单因素及响应面优化实验得出最佳提......
菜籽油是我国主要食用油之一，富含油酸、亚油酸、维生素E、植物甾醇、胡萝卜素和菜籽多酚等功能性物质，营养价值高，因其独特的风味备......
为对菜籽油的品质监控和快速检测提供科学依据，测定49种菜籽油样品的质量指标和脂肪酸组成，分析其品质多样性，并考察其品质特征与傅里......
类胡萝卜素作为脂溶性的天然活性物质，在菜籽油中具有抗氧化作用和保健功能。本文综述了菜籽前处理、加工工艺及菜籽油精炼过程对类......
邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters,PAEs）是塑料中的一种添加剂,具有雌激素作用,可导致人体内分泌系统紊乱,生殖系统异常及癌症,对......
由蒲公英（Taraxacum mongolicum）根中获得了乙醇提取物，经高效液相色谱（HPLC）分析，其中含有绿原酸、咖啡酸、黄酮及蒲公英甾醇等多种抗氧......
菜籽油作为我国第二大食用油,其营养丰富,富含不饱和脂肪酸及脂质伴随物,具有降低体内胆固醇、抗癌、增强抗氧化能力等生理功能,是......
为探索适用于菜籽油中特丁基对苯二酚（TBHQ）检测的高效液相色谱法,采用市售标识分别为一、二、三、四等级的菜籽油作为分析样品,通过......
中国作为菜籽油生产量和消费量最大的国家,如何更好的规避油脂行业中榨油产量最多的菜籽油现货承担的价格风险则成为本篇论文研究......
学位
本文采用Rancimat法，Schaal烘箱法，在（62±1）℃下贮藏15d，监测油脂的脂肪酸组成，测定油脂的质量和稳定性参数(酸价、过氧化值、茴香胺值......
本文研究建立一种多功能净化柱-高效液相色谱法测定菜籽油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的方法。试样经PriboFast?多功能净化柱......
与传统物理脱酸、化学脱酸及混合油脱酸相比,植物油采用酶法酯化脱酸具有污染小、节能减排及脱酸彻底等优点。但脂肪酶直接用于植......
菜籽油是我国重要的食用油之一，占据着国产植物油中的重要位置。本论文以菜籽油为原料，采用顶空方法萃取菜籽油中的挥发性风味物质，建......
在新发展格局下,“油瓶子”安全问题是社会关注的热点之一.在对江苏省菜籽油产业发展现状广泛调研的基础上,揭示其在产、购、储、......
针对菜籽油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(2-MCPD酯)含量的测定建立了一种气相色谱-质谱(GC-MS)......
为探究抗坏血酸棕榈酸酯、迷迭香提取物和茶多酚棕榈酸酯及其复合物对菜籽油氧化稳定性的影响,采用Schaal烘箱加速氧化实验法对菜......
1.基础配方 泡红辣椒300克，泡青辣椒550克，泡姜150克，茂汶一级红花椒10克，江津青花椒30克，大豆色拉油250克，菜籽油150克，猪油100克，郫县......
马蹄糕以糖水拌合糯米粉蒸制而成，因形似马蹄而得名。其色泽茶黄，呈半透明状，软、滑、爽、韧兼备，香甜可口。 原料配方：糯米500克，红......
近年来，中国农科院油料所副所长黄凤洪研究员带领油料品质化学与营养创新团队，攻克了油料调质增香、智能化低温压榨、油脂绿色适度精......
2009年的油菜籽产量有可能会达到1392万吨,创出历史新高,这是上海中期公司日前在湖北安徽等菜籽油主产区调研后得出的结论。据了解......
美国《国际脂质研究杂志》刊登一项最新荟萃分析发现，称以不饱和脂肪酸取代饱和脂肪酸，可以更有效降低“壞胆固醇”（低密度脂蛋白胆固......
摘 要：为了提高农副产品的附加值，以不同低附加值的农副产品菜籽油和蓖麻油为原料，将其深加工为有化妆品用途的、高附加值的精细化学......
古法食品是指采用传统工艺、手法制作的食品，包括古法红糖、古法酿造酒、古法酱油等等。古法食品的制作工序繁多，古法红糖的熬制步骤......
市场上，食用油的种类很多，价格相差很大。面对市场上品种繁多，五花八门的食用油该如何选择呢?告诉你一个小窍门，那就是从它的食物标签......
摘要：建立SP-2560脂肪酸专用柱和ZB-WAXplus毛细管柱对菜籽油中主要脂肪酸成分分析的气相色谱法。对来源及品牌商标不同的60个菜籽......
來自哈佛公共卫生学院的研究表明，大量不饱和脂肪酸的消耗或与较低的死亡率相关。研究者发现，将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食......
万力轮胎在本次广州国际车展成为首次进入整车馆参展的中国轮胎品牌，同时也是国内轮胎品牌中率先推出概念胎的企业。此次万力轮胎针......
巴西一名无子宫的妇女最近生了一个婴儿。 婴儿的母亲名叫埃莱尼·安东尼奥·达席瓦尔，今年26岁，身高1.45米，体重39公斤，因没有子宫......
制备了具有酸性功能的离子液体[Hnmp]HSO4,并用其催化菜籽油酯交换制备生物柴油.该离子液体表现出良好的催化活性及稳定性.在醇油......
期刊
食品安全是如今人们最为关注的消费话题之一。有关地沟油的相关报道刺痛了人们的神经，一些商家瞅准商机，推出了各种形式的家用榨油机......
菜籽油与异辛醇在甲醇钠的催化作用下通过酯交换反应制备脂肪酸异辛酯。研究了催化剂添加量、醇油摩尔比、反应温度、反应时间对酯......
“食以安为本”,粮食安全是国家安定和国民营养健康的基石,粮食储藏安全是粮食安全的研究重点内容,疫情当下,成品粮油的安全储备和......
本试验选择平均体重45 kg的杜×大×长三元杂交猪54头,随机分为3组,分别饲喂高碳水化合物日粮(添加7%淀粉)、菜籽油日粮(添加4.5%......
随着我国经济的快速发展，能源问题越来越成为制约我国经济发展的瓶颈。随着石油资源的日益枯竭和环境保护的迫切需要，世界上许多国家......
油菜籽作为我国重要的油料作物,是国产油料中压榨量最大的品种。近年来在相关政策扶持下,国内菜籽产量持续增加,但由于种植成本高,......
