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蛋白聚糖桥连结构相关论文

内源性半胱氨酸蛋白酶对刺参体壁胶原纤维结构的影响

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刺参自溶胶原纤维半胱氨酸蛋白酶降解蛋白聚糖桥连结构

刺参体壁自溶过程中基质金属蛋白酶的原位抑制研究

刺参自溶是一种普遍现象,由内源酶降解结构蛋白所致,在养殖、贮藏及加工过程中破坏海参品质,造成严重的经济损失。研究表明,基质金......

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