蛋白质分子空间构象相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

蛋白质分子空间构象相关论文

pH和盐对秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白溶解度和构象变化的研究

鱼糜制品食用方便、口感好、营养丰富,深受消费者喜爱,但其制作原料却在快速枯竭。由于秘鲁鱿鱼营养价值高,价格低,而成为海产品加......

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秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白超分子结构溶解度光散射蛋白质分子空间构象

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