谢瓦氏曲霉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

谢瓦氏曲霉相关论文

三株散囊菌属真菌的茶叶液态发酵与其成分分析

散囊菌属真菌(Eurotium spp.)又称"金花菌",能在六堡茶表面生长出金黄色的子囊果而得名,是一类对发酵茶叶的品质有积极影响的真菌......

期刊

谢瓦氏曲霉冠突曲霉六堡茶茶叶发酵茶多酚抗氧化活性

三株散囊菌发酵茶叶的初步研究

散囊菌属真菌(Eurotium spp.)能赋予发酵茶独特的口感和香味。本研究利用前期从广西某六堡茶中筛选并鉴定的三株散囊菌属真菌Asper......

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