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超高压作用相关论文
超髙压—酶法制备小麦抗性淀粉及性质、应用研究
抗性淀粉是指健康者小肠无法消化的淀粉及其降解产物的总和,具有优良的食品加工特性和生理功能,在预防糖尿病、控制体重、减少肠功......
学位
小麦淀粉
抗性淀粉
超高压作用
耐高温α-淀粉酶
普鲁兰酶
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