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酶法修饰改性相关论文
绿茶多糖的酶法修饰改性及构效变化的研究
茶叶多糖具有很好的降血糖和抗氧化活性,是茶叶中继多酚以后的另一种重要的功能性成分。酶法修饰多糖是近年来研究的热点之一。利用......
学位
绿茶多糖
糖苷酶
构效关系
酶法修饰改性
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