酸水解植物蛋白(HVP) 相关硕士博士期刊学术论文

对酱油、酸水解植物蛋白(HVP)、焦糖色素中乙酰丙酸的含量进行了测定.其中,酱油中乙酰丙酸含量较低,酸水解植物蛋白中乙酰丙酸含量......