间歇升温相关论文
茄子是夏秋季的主要蔬菜之一,采后在常温下呼吸代谢旺盛,贮运不当极易引起失水萎蔫、腐烂变质,常采用低温冷藏进行保鲜,但不适宜的......
紫花芒(Mangifera indica L. Zihua)在冷害温度(2±0.5)℃下贮藏,经间歇升温处理后,延缓了2种抗氧化指标:还原型谷胱甘肽(GSH)、还......
以香蕉李为试材，研究了不同的间歇升温对低温下贮藏的李果实生理生化的影响。结果显示：对照果在冷藏20d时，呼吸强度和乙烯释放量逐渐......
间歇升温是减轻核果类果实冷害的一项有效技术。本研究比较了间歇9d和14d两种升温方式对低温贮藏期间＂红宝石＂李冷害发生程度、细胞......
[目的]研究热处理和间接升温低温贮藏对辣椒冷害的影响。[方法]以辣椒为材料,研究5℃、5℃＋热处理[在（45.0±0.5）℃下处理30 min]......
<正>低温贮藏是延缓桃果实软化进程和减轻腐烂损耗的有效手段,但不适宜的温度和贮藏时间易导致果实冷害,进而造成品质劣变。间歇升......
目前贮藏果蔬的方式较多,但低温贮藏仍是保存水果和蔬菜的最好方法.不过不同产品的起源地不同,对低温的要求也不一样,如果使用了不......
论述了在贮藏过程中热处理、冷激处理、辐射处理、间歇升温、气调贮藏等方法对桃品质指标产生的影响,并指出桃果实采后保鲜的研究......
以香蕉为试材,研究了不同程度的间歇升温对低温下贮藏的香蕉果实生理生化品质的影响.在贮藏期内,2d测定1次香蕉的硬度、纤维素含量......
目的研究苹果在长期低温贮藏期内容易发生冷害和品质下降等问题。方法以“红富士”苹果为实验材料,该品种最适宜的贮藏温度为?1~0......
三年的研究表明,降低贮藏温度,明显降低肥城桃果实硬度下降速率,延缓果肉褐变发生时间.3℃和0℃条件可导致果肉发生冷害褐变,且3℃......
研究了热处理与间歇升温对菜豆冷害及其生理生化的影响，结果表明：间歇升温与热处理延缓了由于冷害弓起的菜豆呼吸强度的上升、电导的......
观察分析了间歇升温对冷藏大久保桃果实游离脯氨酸含量、细胞膜透性及冷害的影响,结果表明:冷藏(2±1℃)30d及4d货架期(25—28......
大久保桃果实在２±１℃冷藏期间（３０ｄ），定期将其放回室温下（２５—２８℃）１２、２４、３６ｈ进行间歇升温处理。结果表明，升温时间愈短，果实硬度越大；升温时间愈长，果......
以美国‘紫李’为试材,测定经间歇升温和热处理后果实的褐变度、抗氧化酶活性、抗氧化剂含量、膜质过氧化水平、总酚和可滴定酸含......
蓝莓(Vaccinium spp.),杜鹃花科越橘属植物。采收正值盛夏高温多雨的季节,由于采后旺盛的生理代谢活动,营养供应的缺失,蓝莓果实在......
以辣椒为试验材料,研究采用不同模式间歇升温的处理方法对辣椒果实冷害的影响,测定贮藏期辣椒的冷害指数及相关生理指标.在4℃下贮......
本试验以“八月脆”桃果实为试材,研究了丁香叶油对桃果实的保鲜作用。测定了不同温度模式下丁香叶油熏蒸处理后对桃果实的品质指......
为筛选柏山水蜜桃最佳的贮藏方法,研究不同间歇升温贮藏方法过程中柏山水蜜桃乙醇、乙醛、果酸和糖含量的变化。结果表明,不同间歇......
对低温贮藏中的芒果进行间歇升温处理，结果表明：间歇升温处理延迟了２℃贮藏果冷害引起的乙烯释放及呼吸强度的上升，延迟了果皮多胺水平......
以陕西临潼净皮甜石榴为试材,研究了间歇升温处理对石榴果实贮藏期间品质变化的影响。结果表明：石榴在（5.0±0.5）℃条件下贮藏,每......
虎皮病是苹果低温贮藏中、后期易发的生理病害，多数品种易感染此病，一旦发生，果实外观受损，食用品质下降，商品价值降低。为寻求安全有效......
研究了间歇升温（２５～２８℃）对大久保桃果实冷藏期间（２±１℃）及货架期品质的影响。结果表明：间歇升温处理对果实可溶性固形物的含量无影响，阻止了可......
以香蕉李为试材,研究不同的间歇升温对低温贮藏的李果实酶促褐变的影响。结果表明,李果实在冷藏20d时启动冷害,多酚含量和PPO活性......
桃果实采后2-3天内即变软腐烂,采后低温贮藏是延长其货架期的一个重要手段,但桃果实对环境温度极其敏感,不适宜的长时间低温贮藏会......
桃采后生理及贮藏技术的研究已有许多报道[1～3].但我国桃品种较多,各品种的采后生理及贮藏技术也有所不同[4～5].晚秋蜜桃属于晚熟品......
