防腐保藏相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

防腐保藏相关论文

蒙古族传统奶酪的防腐保藏研究

蒙古族传统奶酪是一种含有丰富营养成分的乳制品,但易受到微生物侵袭而发生腐败变质。其中,霉菌和青霉菌是造成奶酪变质的首要因素......

学位

奶酪乳酸链球菌素纳他霉素山梨酸钾溶菌酶防腐保藏

浅析食品腐败变质的危害及应对措施

食品安全问题中最主要的问题之一就是食品腐败变质,据WHO统计,每年全球仅因食品腐败变质而造成的经济损失就多大几百亿美元。本文......

期刊

食品腐败变质防腐保藏

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