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潘晓晔：一个从小在胡同里长大的北京女孩，小时候她奶奶常在她耳边说这样一句话：“女孩子不会做饭，长大了受气”，就这样在奶奶的教导下，她......
现在市面上芒果的种类很多，重约100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也较高，表皮青中泛黄的为好。扁圆形的黄芒果，即台农芒，有大有......
本研究采用压热-酶解法制备青芒果抗性淀粉，实验以青芒果淀粉为原料，在压热条件和α-淀粉酶作用的基础上，研究普鲁兰酶酶浓度、酶解温......
