非糯性小米麸皮相关硕士博士期刊学术论文

本实验旨在以小米麸皮(糯性和非糯性)为原料,采用酶-化学法制备膳食纤维,优化小米麸皮膳食纤维制备的工艺参数,并对所提取的膳食纤......