面包串珠霉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

面包串珠霉相关论文

一种新型产纤维素酶菌种的分离鉴定

从江西生产豆渣菌的作坊采样,检测到一株分解纤维素的真菌（MC1）,分离纯化后,再利用以纤维素为唯一碳源的选择性培养基培养,根据形态......

期刊

面包串珠霉分离鉴定纤维素酶 Monilia Sitophila Mont isolation identification cellulase

面包串珠霉发酵对豆渣成分影响研究

本实验以豆渣为原料,采用面包串珠霉发酵(30℃)新鲜豆渣3～5d后得到发酵豆渣,研究发酵豆渣中的异黄酮、粗纤维、蛋白质、水溶性固形......

期刊

面包串珠霉发酵豆渣异黄酮粗纤维蛋白质水溶性固形物

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