食品保藏技术相关论文
从食品保藏技术课程教学内容的调整、教学方法的选择和实验(实践)教学的改进等方面,针对传统教学模式的缺点和不足,提出了一些思考......
本文就食品保藏技术的教学内容和教学方法的选择、实践课的改革以及考试形式和方法进行了探讨,旨在提高该课程的教学效果,为高职高......
<正>随着人们生活水平的提高,食品安全受到大众越来越多的关注,食品检测专业也备受关注,而食品保藏技术是食品安全的重要构成部分,......
针对食品保藏技术知识点多、实用性强的特点,笔者通过近几年的教学实践,重构食品保藏技术课程的内容,改革理论和实践教学内容过程,......
