食品发酵技术相关论文
食品发酵技术是一门理论结合实践、与生活联系紧密、对学生未来就业和发展非常有帮助的一门专业课，涵盖发酵酒、发酵果蔬制品、发酵......
为适应新工科特色的专业建设,《食品发酵技术》这门知识点多、交叉性强、覆盖面广的课程在教学内容的扩展、知识体系的构建、教学......
《食品发酵技术》是一门与实际生产相关的课程,因此具备鲜明的思想政治元素.本文分析《食品发酵技术》课程与思政教育融合的可行性......
食品发酵技术以其各种有益的功能,如改善风味、组织状态、贮存期或营养价值和促进健康而被广泛运用于食品和食品配料的生产.然而,......
根据食品发酵技术课程特点,以提高学生职业能力为目标,从教学内容、教学方法、实验教学和课程考核四个方面进行教学改革。通过以食......
文章以高职食品发酵技术课程改革实践为例，提出了食品发酵技术课程设计思路，对课程教学内容、组织实施、教学方法与手段、教学评价等......
基于校本课程理论为出发点,结合学校实际情况与教师队伍水平,针对校本课程的开发进行研究。从课程环境、定位、课程目标设置等多个......
