食品添加剂使用卫生标准相关论文
天然色素的生产和使用在我国有着悠久的历史。改革开放20年来,随着食品工业的蓬勃发展,我国天然色素产业已初具规模。到1998年列入......
关于枣杞酒中甲醇超标原因的分析及对策高松毛焕新李晓伟刘长杰杨国柱指导吉林省卫生防疫站(130021)《中国食品卫生杂志》1998年第1期的咨询台刊......
随着科学技术的进步及人类对自然资源认识程度的加深,一些新型的化学合成甜味剂和从植物中提取的天然甜味剂种类不断增加。本文对......
本文介绍了国内外食品工业允许使用的色素种类,并对几种主要食用色素进行了毒理学评价。......
各食品添加剂和营养强化剂的生产、应用单位、各会员单位: 由国家卫生部颁布的《食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)》实施以来......
<正> 2001年底我国有12.7亿人口,是世界上农产品最大的生产国和消费国。2001年我国生产粮食超过4.5亿t,蔬菜4亿t,水果6200万t,肉类......
2005年2月,英国的苏丹红事件传人了我国。当国外该事件趋于平息的时候,我国的苏丹红事件却愈演愈烈,并造成了很大的社会影响。虽然这......
<正> 一、食品添加剂与食品工业食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中所加入的定量的天然或合成的物质,以提高产品质量,......
<正> 干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。目前市场上销售量最大的干菜如干笋、黄花菜、银耳等,干果如桂园、柿饼。目前国......
随着食品工业的发展,为达到提高食品质量和营养价值的目的,在食品生产加工中已经越来越多地使用食品添加剂.由于食品添加剂大多属......
<正>民以食为天,食以安为先。食品安全,是当今健康领域最有分量也最受关注的话题。近些年来,食品安全已经引起了党和政府的高度重......
<正> 一、国际动态 当前国际上由于加工食品的多样化,食品国际流通的增加,在关心消费者的健康基础上,使消费者理解加工食品的添加......
<正>食品添加剂是指在食品生产,加工,贮藏等过程中向食品中加入和使用的少量化学合成或天然物质。我国食品添加剂的标准化工作,主......
期刊
人体日常所需的营养素高达四、五十种,按需求量可分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水;微量营......
<正>世界知名快餐品牌麦当劳再次遭遇食品安全质疑。近日,有外国媒体报道,在美国麦当劳出售的麦乐鸡,含有泥胶和石油成分的化学物......
介绍食品添加剂的作用、国内主要生产企业概况类别和品种,食品添加剂添加原则及要求。应严格按照国家标准GB2760-2011《食品添加剂......
目前我国允许使用的食用合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。前4种属于偶氮类化合物色素,靛蓝属于靛类色素,......
期刊
<正> 目前我国允许用于药剂着色的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。这些合成色素均属于煤焦油染料,不但无......
期刊
<正> 1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量。 本标准适用于2001年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标......
豆制品是我国家庭的主要副食品,政府食品卫生监督和相关部门对该类产品的管理一向比较重视,但由于其加工简单,消费量大,不少无卫生......
误区1纯天然食物就是不添加任何防腐抗氧化剂其实市场上所有经过加工包装的食品,为了防止腐败变质,均经过了防腐处理,只是方法不同......