食品生产技术相关论文
专业解读食品科学与工程是从多角度研究“饮食”的一门学问,涵盖了食品的生产、质量检测、保存、营养等与我们饮食相关的内容,与我......
食品生产技术作为食品生产的有效手段,能够赋予食品健康化、功能化特点,也是未来健康食品发展的重要载体.但当前食品生产技术还存......
中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会继2007年成功首展后,2008年9月3日至5日将继续在上海浦东新国际博览中心举办。与其展品形......
2007年9月5～7日,上海科隆三重专业食品展同期举行rn·中国国际甜食及休闲食品展览会rn·世界食品中国展览会rn·中国国际甜食及休闲......
食品安全是国家和社会公众重点关注的一个话题,其中的食品安全标准具有非常重要的作用,不但可以确保食品生产技术的规范和评判标准......
健康与可持续性是风味零食行业两个重要的发展趋势,但如何将其付诸实践成为了困扰企业的新难题。全球领先的食品加工与包装综合解......
（1）玉米饼干本饼干是以玉米渣和精粉为主，配以适取的糖、油、山珍果仁等加工而成的，它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米清香，滋味甜绵，还......
“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品，特点是色泽金黄，味道甜美，口感特脆，生产方法简单，产品特别受广大少年儿童的喜爱。现将......
春节过后，在黑龙江省牡丹江市农委统一组织下，牡丹江所辖四城区的部分村庄掀起了农民筹资兴建大片温室和大棚，运用无公害食品生产技术......
葫芦岛市南票区高桥镇是辽宁乃至东北地区最大的蒜苗生产基地。这里的蒜苗长势整齐、健壮,风味浓郁,采用绿色食品生产技术栽培,优......
1基地选择在环境监测范围内选择生产基地，基地周围无污染源，距公路主干线100m以外，地下水位80cm以下，地势平坦，排灌方便，土壤耕作层深厚，......
【正】糯玉米籽粒均为支链淀粉,淀粉消化率达85%。而普通的硬粒型或马齿型玉米的支链淀粉仅为72%,淀粉消化率为69%。故糯玉米煮熟......
随着农业生产中化学肥料、化学农药等化学产品使用量的增加,一些有害的化学物质残留在农产品中;工业废弃物污染农田、水源和大气,......
目前，米糠在我国的主要用途是作为饲料用，因而经济效益不高。国外知名的稻米加工企业利用米糠富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、谷维素、......
根据高职教育的特点，结合教学实践，探讨了目前实验教学中的不足；针对实验教学中更新教学内容及教学方法进行了探讨；通过改革突出了学生......
随着社会经济的飞速发展，人们对工业化食品的需求量不断增大，由于食品行业门槛较低，近年来。大量的资金涌入食品行业，食品从业人员对食......
食品生产加工技术学习领域课程体系构建可通过＂块型＂与＂条型＂的课程组合来完成。＂块型＂课程是从食品生产过程中抽提出通用的单元操作及典......
粮油行业是关系国计民生、及国家安全和稳定的特殊行业。随着粮油行业市场化、国际化，粮油行业高技能人才越来越受到青睐。在分析我......
<正>随着我国食品生产技术的不断发展,人们的生活质量明显提升,但在此过程中引发了越来越多的食品安全问题。为进一步保证消费者的......
<正>食品供应链质量与食品安全的关系食品供应链的质量与食品安全有着密不可分的联系,只有搭建食品供应链上的信息追溯平台,才能使......
疫情当前,从“食品生产技术”课程目标的确定、教学内容的设计、精美课件的制作、习题库的建立、录课、基于网络平台的线上教学方......
稻田养鸭技术于二十世纪几十年代在日本、韩国得到了广泛应用，主要是用于生产无公害水稻。在我国将该项技术用于有机食品水稻生产的......
21世纪人类对农产品中农药、化肥的高残留对人类的危害越来越高度重视，人们急切渴望吃到健康食品，这就对农业科研人员和技术推广人员......
我国经济的快速发展,给食品行业的全球化带来了巨大的机会,食品信息的推广、食品生产技术的提高对高校商务英语的教学也提出了新的......
精品课程建设是提高教学质量的重要途径。围绕食品生产技术国家精品课程建设,从课程建设理念、教学团队建设、课程内涵建设、课程......
