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香蕉果酱品质相关论文
不同杀菌方式对低糖香蕉果酱品质的影响
本实验研究了沸水、高压蒸汽和辐照三种灭菌方式对低糖香蕉果酱品质的影响。分别对香蕉果酱采用沸水灭菌10min,121℃蒸汽灭菌5min......
期刊
沸水杀菌
高压蒸汽
辐照
香蕉果酱品质
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