马乳酒样乳杆菌ZW3相关论文
乳酸菌胞外多糖（Exopolysaccharide,EPS）在食品医药等领域具有广泛的应用前景。但由于乳酸菌胞外多糖的产量普遍较低不利于进行工业......
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为分析马乳酒样乳杆菌ZW3(Lactobacillus kefiranofaciens ZW3)的一株突变株2#胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)产量下降的原因。......
为分析马乳酒样乳杆菌ZW3（Lactobacillus kefiranofaciens ZW3，Lb. Kefiranofaciens ZW3）的一株突变株 2#（Lactobacillus kefiranofaci......
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ZW3胞外多糖是由分离自西藏开菲尔粒中的马乳酒样乳杆菌马乳酒亚种ZW3分泌产生，文中针对此多糖进行了理化特性的分析与表征。实验中......
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