高水分组织蛋白相关论文
为了探究麦谷蛋白和麦醇溶蛋白不同配比对高水分组织蛋白品质的影响，本研究将谷朊粉中的麦谷蛋白和麦醇溶蛋白进行提取后按比例重组......
以大豆分离蛋白和小麦蛋白作为混合原料,在大豆分离蛋白质量分数为0%~75%,含水量为60%~70%,挤压温度为120~160℃条件下,采用三因素......
以不同物料配比、水分含量和挤压温度条件下生产的高水分植物组织化蛋白产品为对象,研究挤压工艺参数对挤压输出的系统参数、产品......
