高温短时杀菌法相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

高温短时杀菌法相关论文

无菌装罐的原理、方法及设备(Ⅰ)

一、概况罐头食品的质量,在很大程度上取决于杀菌的条件。目前一般所用的是先装罐、密封,然后杀菌的方法,尽管采用象130℃那样的......

期刊

无菌装罐碎牛肉总固体杀菌时间高温短时杀菌法

高温短时杀菌法的最新动向

<正>加热食品时,微生物受到不同程度的损伤,甚至死灭,但食品本身也受加热影响,不论外观,还是成分都会发生各种变化。这些变化有①......

期刊

杀菌装置杀菌机传热速度无菌装罐加压杀菌罐头杀菌加热杀菌链式输送带杀菌方式杀菌温度高温短时杀菌法最新动向

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