黑糯玉米色素相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

黑糯玉米色素相关论文

黑糯玉米色素的提取及其稳定性研究

对玉米新品种黑糯玉米色素的提取及稳定性进行了研究,详细讨论了酸度、温度、光照、氧化还原剂、金属离子及常用食品添加剂对色素......

期刊

黑糯玉米色素提取稳定性

高效液相色谱法测定黑糯玉米轴黑色素凝胶中矢车菊素-3-葡萄糖苷的含量

黑糯玉米是玉米新品种,含有钙、镁、铁、锌、锰、铜等多种微量元素及丰富的天然黑色素[1,2].国内外大量研究表明,从黑糯玉米中提取......

期刊

液相色谱法测定黑糯玉米色素天然黑色素凝胶矢车菊葡萄糖苷花色苷类色素多种微量元素玉米新品种黑玉米色素药理作用药理活性天然色素提取花青素

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