Cx纤维素酶相关硕士博士期刊学术论文

[目的]为了探索柿果在采后软化过程中α-淀粉酶和Cx纤维素酶活性的变化规律。[方法]以国内主栽涩柿品种＂磨盘柿＂为研究材料,对磨盘柿......