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玉米大斑病(Northern Leaf Blight Corn)是全世界玉米产区的主要叶部病害之一,是由大斑凸脐蠕孢菌[Exserohilum turcicum(Pass.)Le......

麦芽糖是面粉中含量最丰富的可发酵糖,因而面包酵母的麦芽糖发酵力是影响不加糖面团起发速度的关键因素。而葡萄糖阻遏效应是影响......