食源性相关论文
抗微生物药物耐药性（antimicrobial resistance, AMR）涉及兽医、食品、环境、医学等多个领域，危及食品安全、国际贸易、经济发展和生......
目的:通过对2015-2020年吉林省食品中单核细胞增生性李斯特菌污染现状及耐药情况进行分析,了解食源性单增李斯特菌的分布以及耐药......
学位
目的 了解衡阳市食源性疾病沙门菌血清型分布、脉冲场凝胶电泳（pulsed-field gel electrophoresis, PFGE）分型及耐药特征。方法 对20......
目的 了解市售食品中沙门菌污染情况、血清型分布以及耐药情况。方法 对2020-2022年浦东新区市售食品进行沙门菌检测，并对所获菌株......
食品中内分泌干扰物（EDCs）已成为影响食品安全的一类重要风险因素。特别是随着食品包装市场的不断发展,食品接触材料（FCM）中含有的增塑......
目的 调查2021年9月湖北省随州市某工厂一起急性胃肠炎疫情的感染来源、传播途径和危险因素，提出防控建议。方法 制定病例定义搜索......
目的：探讨乌鸡肽、酪蛋白肽、鱼皮肽和牛韧带肽4种食源性动物蛋白肽的抗氧化活性。方法：采用氧自由基吸收能力法（ORAC），对4种蛋白肽的总......
目的调查门诊食源性腹泻患者疾病认知及健康教育需求状况，为食源性腹泻的预防及健康教育提供依据。方法2016年4月1日—10月1日，采用......
沙门菌(Salmonella spp.)是一类导致人畜共患、寄生于动物和人类肠道内肠杆菌科革兰氏阴性杆菌,引起食物中毒的最常见致病菌。目前......
小肠结肠炎耶尔森菌是重要的人畜共患病原菌,可引起肠道疾病、关节炎、肠系膜淋巴结炎等肠道外综合症,对人类健康构成了严重的威胁......
民以食为天，食以安为先。食品安全关乎公众的身体健康，而食源性疾病是食品安全的重要问题之一。北京积水潭医院的院感处、疾控处的医......
2010年上海世博会持续时间长,自5月至10月绵延半年之久;规模大,参观人数众多,估计约7000万国内外参观者光临。这几千万人“吃”在......
在经济和文化快速发展的今天,越来越多的人意识到身体健康的重要性,食品安全是人类健康的重要基础和保障,所以,由食源性致病微生物......
文章综述了目前国内外对食源性免疫活性肽的筛选策略,强调计算科学在筛选中的应用前景.通过探讨食源性免疫活性肽作用的分子机理及......
目的了解2002~2017年中国食源性农药中毒事件的特点,为相关部门制定预防食源性农药中毒策略提供科学依据。方法收集并整理国内文献......
<正>4 HACCP在不同领域的应用现状4.1应用HACCP管理食品安全HACCP起源于食品行业,应用最广泛的也是食品行业。在控制食品潜在的微......
由单核细胞增生李斯特氏菌(简称单增李斯特菌)(Listeria monocytogenes,L.monocytogenes)引起的李斯特菌病,被认为是世界范围内主......
食源性致病菌对食品安全及人体健康造成威胁.食品中极低浓度的病原菌需要通过前处理再结合有效的检测技术才可检出.现有快速检测方......
目的:建立食源性肥胖大鼠模型,观察高脂配方对制造食源性肥胖大鼠动物模型的影响。方法:用搭配的高脂饲料喂养大鼠12周,观察摄食量......
当前,我国经济发展速度逐渐加快,人民群众的生活质量条件也得到了跨越式的提升.在这种背景下,由于食物种类的丰富化,食源性寄生虫......
北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南省（区、市）农业（畜牧兽医、渔业）厅（局、委）： 第十二届全国运动会（以下简称......
目的:1.采集本地区食品,评估其大肠埃希菌污染情况。2.了解本地区食源性和医源性大肠埃希菌中致腹泻大肠埃希菌的分布情况。3.根据......
目的 了解我国进口不同国家食品中致病菌污染状况.方法 2017～2019年采集来自七大洲不同国家进口的生肉、冰鲜水产品、乳粉、预包装......
目的 通过此次食源性亚硝酸盐中毒事件的调查,分析事件中毒原因,总结应对中毒事件经验,为预防类似食源性疾病事件发生提供依据.方......
两种主要食源性弧菌——副溶血弧菌和溶藻弧菌都是海洋生态环境中广泛分布的正常菌群,同时也是重要的病原弧菌,不仅能使水产养殖动......
目的 了解云南省2014年-2018年云南省食源性沙门氏菌的耐药情况.方法 采用沙门氏菌诊断血清和革兰阴性需氧菌药敏检测板对2014年-2......
目的 了解2016年河南省食源性沙门菌优势血清型(科瓦利斯沙门菌)药物敏感性和分子分型特征.方法 食品中沙门菌的检测和血清分型参......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
通过不对称PCR技术和基因芯片技术建立一种准确、快速和高敏感性的检测肉中常见食源性致病菌的方法.用FTA滤膜从食品样品中直接提......
腹泻病是以腹泻为主的一组急性肠道传染病 ,世界各地广泛流行 ,是当今全球性的主要公共卫生问题之一 ,是发展中国家婴幼儿发病和死......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近年来 ,各地生产、销售的伪劣食品、不符合卫生标准的食品、有毒有害食品严重危害着人体健康 ,甚至致人死亡的案件时有发生。究其......
有相当多的证据表明饲料原料和动物饲料经常被食源性细菌污染,如空肠弯曲杆菌属和非伤寒沙门氏菌、产志贺毒素大肠杆菌以及鼠疫耶......
目的 探究相反相成法在食源性横纹肌溶解综合征患者治疗中的作用.方法 回顾性分析2016年在江苏省中医院、江苏省中西医结合医院经......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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食源性寄生虫病是指一组通过食用被寄生虫感染或污染的食物而传播的疾病。近几年来,随着人们生活水平的不断提高,食谱的扩展,饮食......
目的 通过文献分析,了解近20年来福建省食源性寄生虫病的现状与流行特征. 方法 采用数据挖掘技术,以中国知网(CNKI)数据平台的科学......
2000年8月17日,宁波市镇海区城关镇某美发美容中心食堂发生了一起因食用被甲胺磷农药污染的空心菜而引起的食物中毒事件。现将调查......
目的:分析探讨食源性变形杆菌簇致病菌的检测方法.方法:对普通变形杆菌、产碱普罗菲登斯菌、摩氏摩根菌的增菌培养基、选择性平板......
本方法为AOAC公布的方法996.08,适用于所有食品中沙门氏菌的检测.可能会遇到一定百分率假阳性结果.所有阳性结果必须通过标准培养......
特大地震后,重灾区生还者的生活居住环境条件较差,极容易造成疾病流行,尤其是水源和食源性肠道传染病和虫媒传染病以及呼吸道传染......
