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@@根据酶制剂的应用领域，按国际惯例，将其分为三类:1、用于食品工业的酶制剂；2、用于饲料工业的酶制剂；3、用于技术级的酶制剂。本文就这三类酶制剂涉及到的安全问题进行论述，并就当前酶制剂企业如何提高产品市场竞争力进行讨论。
酶制剂产品的安全评价和提高企业产品市场竞争力的建议
【摘 要】
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@@根据酶制剂的应用领域，按国际惯例，将其分为三类:1、用于食品工业的酶制剂；2、用于饲料工业的酶制剂；3、用于技术级的酶制剂。本文就这三类酶制剂涉及到的安全问题进行论述，并就
【机 构】
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中国食品科学技术学会酶制剂专业学会
【出 处】
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第七届中国酶工程学术研讨会
【发表日期】
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2009年9期
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