苦荞醋对糖尿病模型小鼠血糖的影响

来源 :第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liyaxing

【摘要】

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3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ造成糖尿病模型小鼠试验，结果表明在4周的血糖测量中，与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P＜0.05)，血糖比模型组下降了17.2％.对小鼠口服糖耐量实验，苦荞醋2号可辅助抑制糖负荷引起的血糖升高.

【作者】

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【机构】

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Department of Food Science, Beijing Agricultural College , Beijing 102206

【出处】

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第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会

【发表日期】

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2009年7期

【关键词】

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