【摘 要】
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试验分别以大豆浓缩蛋白(SPC)替代0(对照组)、30%、47.5%、65%、82.5%和100%的鱼粉配制出6种等氮等能的试验饲料,其中添加SPC的试验组饲料均补充晶体氨基酸(L-lysine和L-meth
【机 构】
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浙江大学动物科学学院; 广东海大集团畜牧水产研究中心; 浙江省水产技术推广总站; 浙江大学舟山海洋研究中心;
【基金项目】
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浙江省重大科技专项(2011C12054);浙江大学海洋交叉基金(2012HY014B)
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试验分别以大豆浓缩蛋白(SPC)替代0(对照组)、30%、47.5%、65%、82.5%和100%的鱼粉配制出6种等氮等能的试验饲料,其中添加SPC的试验组饲料均补充晶体氨基酸(L-lysine和L-methionine)至对照组水平。将360尾体重为(5.50±0.21)g的黑鲷幼鱼随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂上述6种试验饲料,饲喂56 d。结果表明,SPC替代鱼粉不高于82.5%对试验鱼的增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)、腹脂率、蛋白质表观消化率、蛋白质效率(PER)等无显著影响(P>0.05),100%替代则显著降低试验鱼的WG、SGR、FE和PER(P<0.05)。100%替代的鱼体粗脂肪和灰分含量显著低于其他各组(P<0.05),水分含量高于其他各组(P<0.05)。随着SPC替代比例的增加,血清中胆固醇含量显著下降(P<0.05);谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性显著升高(P<0.05)。当替代比例达到100%时,超氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力显著高于其他各组(P<0.05)。
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