【摘 要】
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目的 对橄榄叶提取物进行安全性毒理学评价.方法 参照卫生部GB15193-2003《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所,江苏南京210009
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目的 对橄榄叶提取物进行安全性毒理学评价.方法 参照卫生部GB15193-2003《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验以及大鼠90 d喂养试验.结果 雌雄小鼠经口MTD值均大于15 g·kg-1.橄榄叶提取物5000 μg/皿,加及不加S9,对标准测试菌TA97,TA98,TA100和TA102均未检出明显的诱变活性.橄榄叶提取物10 g·kg-1.未检出对雌雄小鼠骨髓嗜多染红细胞的致微核作用.10 g·kg-1.未检出对雄性小鼠精子的诱变活性.分别以750,1500和3000 mg·kg-1橄榄叶提取物掺入基础饲料中喂养大鼠90 d,期间各剂量组大鼠活动、生长正常,无动物死亡、拒食和其他异常行为.各剂量组雌雄大鼠每周体重、总进食量和总食物利用率与对照组值比较,均无显著性差异(P＞0.05)；各剂量组雌雄大鼠的脑、心、肝、脾、肾、肾上腺、肺、胸腺、卵巢/睾丸等脏器的绝对重量与脏体比与对照组比较均无显著性差异(P＞0.05)；雌雄各剂量组喂养中期、喂养末期的血液学检测值：WBC,RBC,HB,NE,LY,MO,EO,BA以及喂养末期的生化指标检测值：AST,ALT,BUN,CR,CHO,TG,GLU,TP和ALB均在正常波动范围内；高剂量组各大鼠大脑、小脑、心、肺、肝、脾、胃、十二指肠、肾、肾上腺、胸腺、睾丸、卵巢、子宫均未出现与橄榄叶提取物明显有关的组织病理改变.结论 橄榄叶提取物属于无毒级；未见潜在致突变作用；本次90 d喂养实验雌雄大鼠实际摄入的橄榄叶提取物最大未观察到有害作用剂量(NOAEL)分别为291 2和2513 mg·kg-1体质量.
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