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<正>餐厨剩余物是城市垃圾的重要部分,数量十分庞大。由于管理困难和处理难度大,不仅造成诸如 "泔水猪"、"泔水油"等问题,危害消费者健康,而且对环境卫生造成极大压力。如何有效无害化处理餐饮剩余物已成为一个十分紧迫的问题。另一方面,餐厨剩余物中粗蛋白、粗脂肪、磷、钙、钠和微量元素含量丰富。如果处理得当,其可以作为一种重要的资源。试验采用的复合蛋白饲料是宁波开诚生态