乳酸菌代谢产物可抑制水产病原菌的生长并且提高虱目鱼和白虾的换肉率

来源 :第十六届益生菌与健康国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：candle819

【摘要】

：

虱目鱼(Chanos chanos)和白虾(Litopenaeus vannamei)是东南亚重要的水产养殖品种。许多文献已提出乳酸菌(LAB)可以预防水产养殖鱼类中的致病菌并有益于水产养殖。但是,LAB 的稳定性容易受到温度和湿度等环境因素的影响。在实际应用中,饲料加工和不良储藏对活性益生菌的生存能力是很大的挑战。

【作者】

：

刘承叡吕仲伦何协勋彭灿詹佳璇林钲棋

【机构】

：

锦旗生物集团研发处台湾台南74442 农业科技研究院水产科技研究所台湾新竹300110

【出处】

：

第十六届益生菌与健康国际研讨会

【发表日期】

：

2021年10期

【关键词】

：

后生元抗菌水产病原菌水产养殖

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