【摘 要】
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在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素，同时也是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。目前在食品行业，主要采用烘箱干燥法用于水分
【出 处】
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CFAS2012——2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛
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在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素，同时也是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。目前在食品行业，主要采用烘箱干燥法用于水分的检测。德国赛多利斯公司提供了一款超快速微波水分测定仪LMA200PM，对于许多食品类样品，可在40～120秒内完成样品的准确测量。该仪器可以广泛应用于各类食品行业的原料进货、生产过程质量监控、成品分级、研发过程及流通领域的快速、简便的检测，提高行业的工作效率、指导行业生产并有效的控制和节省成本，同时也非常适合政府行政部门对于流通领域的现场快速检测。
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