论文部分内容阅读
“保健食品”顾名思义是指具有特定保健功能的食品，即:①适宜特定人群食用;②具有调节机能;③不以治疗疾病为目的的食品。包括11类，即:营养强化食品、特殊膳食食品、月善食补充剂、保健食品、特定保健用食品、有保健功能的新资源食品、功能食品、运动食品、高能食品、特殊医用食品和类药剂营养品等。探讨了保健食品的内源性毒性，保健食品的外源性污染,保健食品违法添加化学药物，保健食品新资源、新技术的质量安全，进口保健食品的质量安全，假冒伪劣产品及虚假广告等安全问题。提出要通过企业的自律和发展，政府监管部门的职责来促进我国保健食品行业的健康发展。