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我国葛根资源丰富,物优价廉,现代医学经过研究表明葛根中富含多达13种异黄酮类物质,包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等有效物质,广泛地应用于临床;葛根中还含较多淀粉及微量元素,这使得它在食品保健品行业也得到广泛利用。文章对葛根在药品及食品保健品行业的开发与利用做一综述。
浅谈葛根的综合开发与利用
【摘 要】
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我国葛根资源丰富,物优价廉,现代医学经过研究表明葛根中富含多达13种异黄酮类物质,包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等有效物质,广泛地应用于临床;葛根中还含较
【发表日期】
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2012年期
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技