【摘 要】
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目的:探究不同提取方法对橡子粉中单宁提取效果的影响。方法:本试验以橡子粉为试验材料,采用常规水浸提法、超声波辅助提取法提取橡子粉中的单宁,并测定单宁的提取率。结果:
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目的:探究不同提取方法对橡子粉中单宁提取效果的影响。方法:本试验以橡子粉为试验材料,采用常规水浸提法、超声波辅助提取法提取橡子粉中的单宁,并测定单宁的提取率。结果:正交试验得出常规水浸提法提取橡子粉中单宁的最佳条件为:料液比1:30 g/mL、温度45℃、时间40 min,此条件下单宁提取率为1.11%,八次累计提取率为1.398%;超声波辅助提取法提取橡子粉中单宁的最佳条件为:料液比1:30 g/mL、温度45℃、时间40 min、超声功率450W,此条件下单宁的提取率为1.23%,八次累计提取率为1.791%。结论:与常规水浸提法相比,超声波辅助提取法提取橡子粉中的单宁的提取率更高。
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