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<正>一、确定营养素需要量的方法(一)资料来源和评价1.动物实验研究动物实验研究的优点:用动物模型进行营养素需要量的研究,可以很好的控制营养素摄入水平、环境条件、甚至遗传特性等因素,获得准确的数据。动物实验研究的缺点:动物和人体需要的相关性可能不清楚,而且对动物可行的剂量水平和给予途径在人体可能是不实用的。动物实验所获得的数据一般不能直接用于制定DRIs,只有人群数据缺失的情况下才会考虑选择动