【摘 要】
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我国利用中草药进行消炎灭菌的历史悠久,大蒜素(allicin),化学名为二烯丙基三硫化物,是大蒜的主要有效成分,具有广泛的药理活性,抗菌谱广,不易产生耐药性。目前国内外对大蒜
【机 构】
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中国科学院上海有机化学研究所天然产物有机合成化学重点实验室; 上海博物馆; 华东理工大学药学院;
【基金项目】
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上海科委科研计划项目(No.13231203000)
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我国利用中草药进行消炎灭菌的历史悠久,大蒜素(allicin),化学名为二烯丙基三硫化物,是大蒜的主要有效成分,具有广泛的药理活性,抗菌谱广,不易产生耐药性。目前国内外对大蒜素的研究与开发主要围绕抗菌、抗癌、增强免疫力、改善心脑血管功能等方面的生理病理的活性研究,以及天然提取工艺的开发和作为饲料添加剂的用途,除此之外,迄今为止,蒜素类化合物在文物方面消毒、驱虫杀虫等研究还没有见报道。我们合成了一系列蒜素类化合物,比较大蒜素性质更稳定,更利于生产、储藏和使用。而且具有很好的抗菌防霉作用,本身又无明显的毒副作用,使用安全且环境友好,合成方法简单高效。作为新一代绿色环保的新型蒜素类消毒剂,具有投资少、风险小,收益大等优点,有可能作为植物源安全高效的溴甲烷的替代物。
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