【摘 要】
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配制糖水平为7%、14%、21%、28%和35%的实验饲料,投喂初重9g的石斑鱼8周。结果表明:增重率和特定生长率随饲料糖水平的增加呈先升高后平稳的趋势。饲料系数呈先下降后上升趋
【机 构】
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广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室;
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配制糖水平为7%、14%、21%、28%和35%的实验饲料,投喂初重9g的石斑鱼8周。结果表明:增重率和特定生长率随饲料糖水平的增加呈先升高后平稳的趋势。饲料系数呈先下降后上升趋势;蛋白质效率同饲料系数变化趋势相反。饲料糖水平不影响全鱼和肌肉水分含量,体蛋白和肌肉蛋白及体灰分含量随糖水平的升高显著下降,鱼体和肌肉脂肪含量显著增加,肌肉灰分含量无显著差异。随着饲料糖水平增加,肥满度、肝体比、脏体比和肠脂比呈上升趋势。随着饲料糖水平的增加,葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和果糖-1,6-二磷酸酶活性显著升高,超过28%后,果糖-1,6-二磷酸酶活性显著降低。随着饲料糖水平的增加,胃蛋白酶呈现上升后平稳趋势,脂肪酶呈现平稳后下降趋势,淀粉酶保持显著上升趋势。肝糖原含量与饲料糖水平呈正相关。以特定生长率为判据,二次曲线分析表明,石斑鱼幼鱼饲料中糖的适宜添加水平为26.79%。
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