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探究了沙棘籽粕酵母发酵液中黄酮类物质含量,并且对其进行提取。同时进行工艺优化以及其抗氧化活性测定。结果表明,沙棘籽粕发酵液中,黄酮的提取率为1.06%,沙棘籽粕发酵液对DPPH自由基清除的IC50值约为1.5mg/ml,结果显示抗氧化作用明显有效。
微生物辅助提取沙棘籽粕黄酮工艺优化及其抗氧化活性测定
【摘 要】
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探究了沙棘籽粕酵母发酵液中黄酮类物质含量,并且对其进行提取。同时进行工艺优化以及其抗氧化活性测定。结果表明,沙棘籽粕发酵液中,黄酮的提取率为1.06%,沙棘籽粕发酵液对D
【机 构】
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北京工商大学理学院北京市植物资源研究开发重点实验室;
【发表日期】
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2004年期
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