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对0-10周龄的浙东白鹅进行体尺、屠宰性能和免疫器官生长发育情况等种质特性进行测定分析，未经肥育10周龄重为3876.87±221.88g，平均日增重53.81g，具有0-4周龄、8—10周龄2个生长高峰期，羽10周龄饲养纯收入可达7.68元。体重与体尺相关性随年龄增长而增强，4周龄后体重与颈长、胸宽、背长的r在0.53以上，体尺间相关性不明显。法氏囊、胸腺、脾脏以0-2周龄发育最快，并与体重呈正相关，胸腺与脾脏负相关。10周龄屠宰性能较好，未经肥育的半净膛率达到77.64％，胸腿肌率25.70％，腹脂率低(1.35％)，翅、掌(蹠)、肫(肌胃)等经济价值高的部位比例高，并有好的肥肝性能潜力。