不同磷源及水平对育肥猪生长性能和骨骼质量的影响

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本试验旨在研究饲粮磷源及磷水平对育肥猪生长性能、血清生化指标及骨骼性能的影响,探讨育肥猪饲粮中合适的磷源及磷的适宜添加水平。试验将40头体重(64.57±4.06)Kg的LY育肥猪随机分为5组,每组4个重复,每个重复2头猪。整个试验分为预饲期和正饲期,预饲期3天,正饲期42天。其中相同磷源且钙水平相同时的处理组分别饲喂钙水平为0.7%,磷水平依次为0.7%、0.58%(对照组)、0.5%,高钙磷水平组饲喂钙水平为0.9%,磷水平为0.75%的玉米—豆粕型试验饲粮。前四组磷源为磷酸二氢钙,第五组磷源为磷酸氢钙;实验结果如下:生产性能指标:相同磷源且钙水平相同时,不同磷水平对育肥猪平均日耗料量、平均日增重、料重比差异不显著(P>0.05);相同磷源高钙磷水平组平均日耗料量、平均日增重、料重与低钙磷水平差异不显著(P>0.05):磷源不同钙磷水平相同时,磷酸二氢钙组与磷酸氢钙组平均日耗料量、平均日增重、料重比差异不显著(P>0.05)。血液生化指标:相同磷源且钙水平相同时,随着饲粮磷水平的逐渐降低,血清磷含量不断下降,其中第二周血清磷含量呈下降的趋势(P=0.083),第四周磷水平0.7%组显著高于磷水平0.58%、0.5%组(P<0.05),第六周血清磷含量差异不显著(P>0.05)。随着饲粮磷水平从0.7%下降到0.58%,血清钙浓度依次增加,其中第六周时0.5%磷水平组显著高于0.7%磷水平组(P<0.05);0.5%磷水平组与0.58%磷水平组有增高的趋(P=0.078)。第二周、第四周血清钙含量差异不显著(P>0.05),不同磷水平对血清碱性磷酸酶活性差异不显著(P>0.05)。相同磷源第六周时高钙磷组血清钙含量显著高于低钙磷组(P<0.05),血清磷含量高钙磷组有低于低钙磷组的趋势(P=0.056);血清碱性磷酸酶含量无显著差异(P>0.05)。磷源不同钙磷水平相同时,第六周磷酸氢钙组血清钙含量显著高于磷酸二氢钙组(P<0.05),第二周、第四周血清钙含量差异不显著(P>0.05)。第四周血清磷含量磷酸氢钙组显著高于磷酸二氢钙组(P<0.05);血清碱性磷酸酶活性差异不显著(P>0.05)。骨骼指标:相同磷源且钙水平相同时,随着磷水平的不断下降,所测骨骼钙磷含量先增加后降低,当磷水平为0.58%,钙磷比为1.2:1时,骨骼钙磷含量达到最大值。第三掌骨,第四掌骨,第三跖骨,第四跖骨,肱骨骨骼钙含量差异不显著(P>0.05),0.7%组股骨钙含量显著低于0.58%和0.5%组;全部骨骼磷含量差异不显著(P>0.05)。骨骼拉断力随着磷水平的下降逐渐降低,但没有统计学的显著差异(P>0.05)。高钙磷水平组第三掌骨、第三跖骨、第四跖骨、肱骨、股骨骨粉钙含量显著低于低钙磷组(P<0.05);股骨高钙磷组骨粉磷含量显著低于低钙磷组(P<0.05);肱骨骨骼拉断力高钙磷组极显著低于低钙磷组(P<0.05)。磷源不同钙磷水平相同时,磷酸二氢钙组肱骨、股骨钙含量和磷含量显著高于磷酸氢钙组(P<0.05)。不同磷源之间,磷酸二氢钙组第三掌骨,第四掌骨,肱骨,股骨骨骼拉断力小于磷酸氢钙组,但差异不显著(P>0.05)。结论:在本实验条件下,磷酸二氢钙组骨骼钙磷含量好于磷酸氢钙组,但是磷酸氢钙组骨骼拉断力好于磷酸二氢钙组,磷源为磷酸二氢钙时,当磷水平为0.58%时,60-100Kg育肥猪各项指标最好,高钙磷组不利于骨骼钙磷的沉积。
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