肉类食品消费安全是关系国计民生、社会安定的国家大事，已经成为全国性的问题，商务部已经开始部署实施全国性肉类食品消费安全与追溯体系工作。但是，由于肉类食品追溯体系的建设是一个复杂的工程，“从源头到餐桌”涉及的环节众多，要实现肉类食品的质量管理控制，必须对肉类食品供应链进行优化重组，对肉类食品安全管理进行有效监控，以建立肉类食品供应链追溯体系。 领域模型是指在较高的抽象层次上提取领域需求的共性而建立的需求模型，其特点是可以涵盖整个领域的共性特征，从而使得需求复用成为可能。在系统分析过程中，所建立的领域模型能够根据需要进行不同的抽象和精化操作。在需要对某个对象的细节或内部结构进行详尽分析时，可以展开对这个类的精化分析。 本文通过领域工程方法针对目前国内猪肉食品流通安全追溯应用过程生产、流通、消费各环节信息进行分析，总结、提取不同系统的共性部分，抽象出领域分析模型，描述领域中系统之间的共同需求。 在领域分析过程中把特征模型引入到面向对象方法中，通过使用抽象和细制对领域中不同应用的所有特征进行分类，从而得到关于领域体系结构和可重件的高层视图 在领域设计中采取超前设计的思想，在基于已有应用系统基础抽象的领域模型基础上提出了融入物流，信息流，管理流于一体的三流一体体系结构设计方案。在此基础上确定构件模型方案，并提取相应的构件。