油菜素内酯已经被公认为植物的第六大激素,并被广泛运用于各种作物领域当中。当前关于油菜素内酯处理对菜心植物生长和品质的影响的研究较为少见,探讨油菜素内酯处理对菜心生长和品质的影响,以期为生产中合理施用油菜素内酯提高菜心产量和品质提供理论依据。本试验在设施栽培生产条件下,以“油青33号”菜心当作材料。菜心叶面喷施清水为对照处理（CK）,其他处理分别对菜心叶片喷施了不同浓度的表油菜素内酯（EBR为0.05mg/L、0.10mg/L、0.15mg/L、0.20mg/L）,研究了其对菜心生长发育、光合作用、营养品质及营养吸收的规律。主要研究结果如下:1.不同浓度油菜素内酯对菜心生长发育的影响。与对照（CK）相比,低浓度的油菜素内酯（0.05～0.15mg/L）显著促进了菜心生长;而高浓度的油菜素内酯（0.20mg/L）则会抑制菜心生长。2.不同浓度油菜素内酯对菜心光合参数的影响。与对照（CK）相比,低浓度的油菜素内酯（0.05～0.15mg/L）显著促进了菜心净光合速率（Pn）和蒸腾速率（Tr）的增加,而高浓度的油菜素内酯（0.20mg/L）则会抑制。各处理对菜心的胞间二氧化碳浓度（Ci）无影响。3.不同浓度油菜素内酯对菜心叶绿素荧光参数的影响。与对照（CK）相比,低浓度的油菜素内酯（0.05～0.15mg/L）显著促进了菜心叶片实际光化学效率Y（Ⅱ）、光化学淬灭系数（Qp）和有效光化学效率（Fv’/Fm’）的增加,而高浓度的油菜素内酯（0.20mg/L）则会抑制。4.不同浓度油菜素内酯对菜心品质和矿质营养元素吸收的影响（1）不同浓度油菜素内酯对菜心品质的影响。在EBR为0.10mg/L处理下,菜心的抗氧化能力、可溶性糖和Vc含量最高;在EBR为0.05mg/L处理下,菜心的可溶性蛋白含量最高并且硝酸盐含量最低,0.10mg/L处理下次之;在EBR为0.20mg/L处理下,硝酸盐含量最高,其余各品质指标均为最低。（2）不同浓度油菜素内酯对菜心矿质营养元素吸收的影响。经EBR处理后,菜心地上部矿质营养元素含量除钾外,氮、磷、钙、镁、锌、铁、硫含量都有所提升,随着EBR浓度的增大呈先上升后下降的趋势。在EBR为0.05mg/L时,磷、镁和硫的含量达到最大;在EBR为0.10mg/L时,氮、钙、铁和锌元素的含量达到最大,氮、磷、镁、硫、钾、钙、铁和锌元素的积累量达到最大值。综上所述,在外源EBR浓度为0.10mg/L时,菜心的生物量、光合作用、营养品质和矿质营养元素的吸收积累量最高。因此,在设施基质栽培条件下,菜心叶片外源喷施EBR浓度为0.10mg/L为最佳浓度。