油桐(Veronica fordii(Hemsl.)Airy Shaw)是大戟科油桐属中的一种落叶乔木,原生长于中国,是我国重要的木本油料植物。油桐全株有毒,有消食、利水、化痰、杀虫、解毒消肿等作用。本课题以福建漳平,江西吉安,云南广南,湖北丹江口,四川德阳,陕西汉中,广西田林7个地区的新鲜油桐籽为原料,以石油醚为溶剂提取桐油,结果表明云南广南的桐籽中含油量最高,达到了65.60%。将桐油经BF3-CH3OH甲酯化处理,采用气相色谱-质谱(GC6890N/MSD5973N)联用仪对其脂肪酸种类及含量的进行测定,检测到39种化合物成分,其中脂肪类有32种,油酸占30.61%,其次为亚油酸占19.36%。将工业压榨后的油桐粕为原材料,利用凯氏定氮仪、氨基酸分析仪进行分析,得到油桐粕中粗蛋白含量为36.73%,醇提后粗蛋白含量为32.61%。水解蛋白中含有17种氨基酸,占油桐粕总质量的32.90%,其中含有赖氨酸、天冬氨酸、亮氨酸等动物体内所需要的几种必需氨基酸成分,可以作为畜禽饲料良好的蛋白来源,为油桐粕资源的综合开发利用奠定基础。以油桐粕为原材料,脱脂后用95%乙醇回流提取,正丁醇萃取,得到相应的萃取物。利用D101大孔树脂,硅胶柱层析、葡聚糖凝胶柱等手段进行分离,得到1个单体化合物。依据理化性质和质谱数据分析,判定其结构为:12-去氧-13-棕榈酸佛波醇。以油桐粕醇提物和水提物对细菌(枯草芽孢杆菌、大肠杆菌)和霉菌(青霉和黑曲霉)进行抑菌作用研究。结果表明,水提物和醇提物对4种受试菌均有抑菌效果。水提物对细菌及霉菌的抑菌作用强弱顺序为:青霉(29)枯草芽孢杆菌(29)黑曲霉(29)大肠杆菌;醇提物对细菌及霉菌的抑菌作用强弱顺序为:大肠杆菌(29)枯草芽孢杆菌(29)青霉(29)黑曲霉.以油桐粕醇提物和水提物对农业害虫线蚓和蚜虫进行毒力测定研究。经毒力回归计算,结果表明,醇提物的杀虫毒力作用强弱为:线蚓>蚜虫,水提物的杀虫毒力作用强弱为:线蚓>蚜虫。油桐粕醇提物的毒力作用表现为:线蚓的致死中浓度(LC50)为27.857mg/ml,蚜虫的LC50为54.033mg/ml;水提物的毒力作用表现为:线蚓的LC50为38.317mg/ml,蚜虫的LC50为73.786mg/ml。建立二甲苯致小鼠耳廓肿胀模型和卵清蛋白致小鼠过敏模型来研究油桐叶水提物抑制效果,分析小鼠炎症肿胀度及肿胀抑制率和小鼠过敏行为的变化情况。结果表明,随着水提物浓度的增大,小鼠耳廓肿胀度由阴性对照的0.0042g增加至0.0093g,肿胀抑制率降低,出现了明显的致炎作用。对小鼠过敏的研究发现,随水提物的浓度的增大,小鼠从过敏到恢复正常行为的时间越短,具有良好的抗敏效果。