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我国柑橘主产区存在着不同程度的缺镁现象,其土壤和叶片缺镁比例分别达到了65.1%和61.49%,而镁是植物体中不可或缺的元素,缺镁会对植物的生长发育和功能结构产生不良影响,为了研究合理的镁肥施用量以及施用镁肥对柑橘产量和品质的影响,选择椪柑、纽荷尔脐橙和温州蜜柑作为试验材料,在湖南常德桃源县和湖南郴州宜章县以及湖北宜昌进行不同施镁水平的田间试验。结果表明:增施镁肥能够提高柑橘叶片各时期的SPAD值,使叶片SPAD在7月左右就达到一年中的最大值81.0(温州蜜柑)和82.8(纽荷尔脐橙),且一直保持到11月,从而使柑橘的叶片能够有更长时间来进行更高强度的光合作用,产生更多的光合产物,为柑橘产量和品质的提高提供了条件;同时增施镁肥处理的柑橘叶片的镁含量在各时期也比不施镁处理高,并降低7月之后柑橘春梢叶中的镁向外流失的幅度。增施镁肥能够提高柑橘的产量,并使柑橘产量相对稳定。在高产方面,纽荷尔脐橙不施镁处理2年的平均产量为77.56 kg/株,增施镁肥处理的2年平均产量为93.50 kg/株,平均产量提高了20.55%,温州蜜柑不施镁处理2年的平均产量为51.76kg/株,增施镁肥处理的2年平均产量为69.51 kg/株,平均产量提高了34.29%。在稳产方面,纽荷尔脐橙2年不施镁处理的产量分别为94.41 kg/株和60.70 kg/株,变幅为35.70%,施用镁肥处理2年的产量范围在85.99~104.78 kg/株之间,变化幅度在1.70%~14.48%之间,变化幅度最小的是T2处理(100 g/株Mg O)的1.70%;温州蜜柑不施镁处理2年产量分别为31.25 kg/株和72.27 kg/株,变化幅度为56.76%,施用镁肥处理2年的产量范围在45.89~96.93 kg/株之间,变化幅度在17.06%~45.34%之间,变幅最小的是T2处理(100 g/株Mg O)的17.06%。增施镁肥还能改善柑橘的果实品质。在果形上,适宜的施镁量能增加柑橘果实的纵横径,使柑橘果实增大,并在此基础上改善柑橘的果形;在着色方面,适宜的施镁量能提高柑橘果皮的着色品质,使柑橘果皮更加光滑,颜色更红、更黄,着色更强;在果肉质地上,使柑橘果肉的可食率、出汁率和凝聚力提高,压力、硬度、最大剪切力与剪切功降低,使柑橘果肉多肉多汁,质地紧致细腻,柔软易咀嚼;在柑橘果汁的营养与风味上,适量的增施镁肥使柑橘果汁的维生素C、可滴定酸、可溶性固形物含量以及固酸比提高,使柑橘果汁的甜度增加,甜味或酸甜的风味更加浓厚,制作柑橘浓缩果汁的能力增强,营养更加丰富。在柑橘果实的矿质养分方面,增施镁肥会使柑橘果实的Mg含量升高,K、Ca、Fe、Mn含量降低,但这些矿质养分的改变主要表现在柑橘的果皮上,并不影响柑橘果肉的食用价值。综合施镁对柑橘的产量和品质的影响,以纽荷尔脐橙为代表的缺镁柑橘果园适宜施镁量为130~200 g/株Mg O,以温州蜜柑为代表的镁含量适宜柑橘果园适宜施镁量为100~150 g/株Mg O。