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马尾松毛虫是我国重大林业害虫之一,但从营养学的角度来看,它又是一类可被利用的生物资源。本论文对马尾松毛虫幼虫中油脂的提取、油脂的理化性质,以及油脂中游离多不饱和脂肪酸的富集技术进行了研究。采用单因素试验法研究了提取溶剂、虫粉与溶剂的固液比、提取温度、提取时间四种因素对马尾松毛虫老熟幼虫粗脂肪提取率的影响。并在此基础上,进一步采用正交试验优化了粗脂肪的提取工艺。结果表明,最佳的提取条件是：提取溶剂为石油醚(沸程60℃-90℃)；固液比为1：10；提取温度为30℃；提取时间为2h,在此条件下幼虫