茶文化在明清白话小说中所占比重大、覆盖面广,对小说取得的成就具有举足轻重的作用,其中《红楼梦》最具有代表性。《红楼梦》中的茶文化内容非常丰富,行文涉及的茶俗、茶道等茶文化博大精深,茶事描写生动活泼、多姿多彩。茶文化描写在小说中具有很高的审美价值,有为小说情节的发展推波助澜、主题的表达丰富升华、人物的塑造增姿添色的作用。本论文试图以《红楼梦》为个案分析、论述,以期研究、探讨茶文化在明清白话小说中的审美价值。全文分为五章:第一章从茶俗、茶道、茶疗三个角度入手,分析茶事描写内容;第二章和第三章分别论述茶事描写对表现主题和塑造人物的作用;第四章分析背景,探讨读者的文化接受性;第五章联系《金瓶梅》、《镜花缘》等小说,比较分析茶文化描写的传承性。希望通过此文研究来扩大茶文化的研究范围和视角,引起茶文化在明清小说研究中的重视。