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本试验旨在研究基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能、免疫器官指数、肠道内容物细菌数量、黏膜免疫及回肠有机酸的影响，评价乳果糖替代饲用抗生素的可能性及可能的作用机理。将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组（每个处理组3个重复，每个重复12只）。分组情况：阳性对照组，在基础日粮中添加饲用抗生素（0.03%的那西肽+0.025%的硫酸黏杆菌素预混剂）；阴性对照组，饲喂基础日粮；试验I、II、III组在基础日粮中分别添加0.5%、1%、1.5%的乳果糖。试验鸡在笼上公母混养，按常规免疫、饲养管理，并在规定的时间测定生产性能。在45、77日龄时，选取试验鸡进行屠宰试验，计算免疫器官指数，测定肠黏膜重量、肠黏膜蛋白质含量、肠道内容物细菌数、肠黏膜蛋白质中溶菌酶含量、十二指肠黏膜蛋白质中SIgA（分泌型免疫球蛋白A）的含量、回肠内容物中有机酸浓度。结果显示：（1）81日龄时各组黄羽肉鸡平均体重（kg）分别为2.72、2.66、2.75、2.41、2.76，差异不显著（P＞0.05）。8-81日龄料重比分别为2.67、2.66、2.59、2.76、2.65，差异不显著（P＞0.05），试验Ⅰ组、试验Ⅲ组料重比均低于阳性对照组、阴性对照组。日粮中分别添加0.5%、1%、1.5%的乳果糖替代饲用抗生素，黄羽肉鸡81日龄体重、饲料转化率、胴体品质等指标上各组间无显著差异（P＞0.05）。（2）45日龄、77日龄时，试验I、II、III组胸腺重、胸腺指数、法氏囊重、法氏囊指数均略低于阳性对照组和阴性对照组（P＞0.05）。（3）45日龄时，试验I、II、III组黄羽肉鸡十二指肠内容物中细菌数量比阳性对照组分别高1.67%（P＜0.01）、1.57%（P＜0.01）、1.08%（P＜0.01），比阴性对照组略高（P＞0.05）；空肠内容物细菌数量比阳性对照组分别高0.77%（P＜0.05）、0.97%（P＜0.05）、0.97（P＜0.05），比阴性对照组分别高0.97%（P＜0.05）、1.16%（P＜0.01）、1.16%（P＜0.01）；回肠内容物中细菌数比阳性对照组分别高0.97%（P＜0.05）、2.24%（P＜0.01）、1.17%（P＞0.05），77日龄时，试验I、II、III组黄羽肉鸡十二指肠、空肠内容物中细菌数量均高于阳性对照组（P＞0.05），均低于阴性对照组（P＞0.05）。（4）45日龄时，试验II、III组十二指肠、空肠、回肠黏膜蛋白质中溶菌酶的含量均低于阳性对照组和阴性对照组，且均极显著低于试验I组。77日龄时，试验I、II、III组十二指肠、空肠、回肠黏膜蛋白质中溶菌酶含量均显著低于阳性对照组和阴性对照组（P＜0.05），且基础日粮中添加0.5%乳果糖组小肠黏膜蛋白质中溶菌酶含量明显优于其余各组。试验I、II、III组十二指肠黏膜蛋白质中SIgA含量均低于阳性和阴性对照组，并且基础日粮中添加0.5%乳果糖组优于其它添加组。（5）试验I、II、III组总酸的浓度均低于阳性对照组（P＞0.05），高于阴性对照组高（P＞0.05），基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素提高了黄羽肉鸡回肠内容物中苹果酸、乙酸、琥珀酸、柠檬酸、丙酸、丁酸及总酸的浓度。综合黄羽肉鸡81日龄体重、料重比、死亡率等生产性能指标来看，用0.5%乳果糖替代黄羽肉鸡日粮中的饲用抗生素是可能的。用乳果糖替代黄羽肉鸡日粮中的饲用抗生素，对改善动物机体免疫机能、促进肠道健康具有积极作用。