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2004-2005年度,江苏省南部条斑紫菜栽培海区发生了大面积的病烂,由此导致紫菜的严重歉收。经查明,该病烂主要由条斑紫菜叶状体色落症和拟油壶菌病所引起,其中条斑紫菜叶状体色落症在国内为首次报道。经过对患病藻体的多次采样,借助光镜、电镜观察和恢复培养等实验方法,就条斑紫菜叶状体色落症的病症、病因、防治措施和色落藻体所制成的干紫菜品质进行了一系列的研究和分析。同时,对色落的坛紫菜做了一组平行比较实验。此外,再对同期部分海区条斑紫菜叶状体所患的拟油壶菌病进行了初步探讨。综合以上研究结果得出结论如下:
(1)条斑紫菜叶状体色落症主要由于海区的氮肥缺乏所引起,最明显的症状就是患病的藻体呈黄绿色或黄白色,细胞间隙大,液泡所占据的容积增加,色素体萎缩或是挤向细胞边缘,藻体基部死亡细胞较多;电镜下观察,患病藻体细胞的红藻淀粉颗粒增多。在室内通过恢复培养取得明显效果,藻体颜色和细胞结构逐渐恢复正常,相同培养条件下,添加NH4+盐、含氮浓度20μg·ml-1或25μg·ml-1和添加NO3-盐、含氮浓度30μg·ml-1或35μg·ml-1恢复效果最好,其中NH4+盐更为藻体所吸收,恢复时间短,添加营养元素P有易于藻体的恢复。对于色落的坛紫菜,恢复最好的两组含氮(NH4+盐、NO3-盐)浓度达到60μg·ml-1,这对色落的条斑紫菜进行恢复培养而言,浓度过高。
(2)品质分析结果表明,色落的条斑紫菜和坛紫菜质量差,粗蛋白、光合色素、游离氨基酸含量极低。对患病藻体进行恢复培养后,色落的条斑紫菜粗蛋白、叶绿素、类胡萝卜素、藻红蛋白、藻蓝蛋白和游离氨基酸含量分别比原来增加59.18%、135.34%、39.11%、168.65%、184.27%、174.15%,三种呈味氨基酸Asp、Glu、Ala分别是恢复前患病藻体的13.27倍、1.48倍、14.14倍。对色落坛紫菜的恢复,得出结果一致。由此得出,恢复后的藻体质量可以得到改善和提高。
(3)对条斑紫菜拟油壶菌病进行不同生态因子的感染实验发现,藻体在17℃下发病最为严重,密度越大和比重为1.017时发病进程快,干出时间的延长对其抑制效果不明显。此前该病一直习惯性称为条斑紫菜叶状体“壶状菌病”,根据资料核实,本文对此加以纠正,并重命名为条斑紫菜叶状体“拟油壶菌病”。