TGase发酵工艺优化及其在枯草芽孢杆菌表达研究

被引量 : 4次 | 上传用户：hyy10123

【摘要】

：

谷氨酰胺转氨酶(transgluaminase, EC2.3.2.13, TGase)是催化蛋白质或多肽间发生共价交联反应的转移酶,可促进蛋白质凝胶化,在食品、医药、化妆品等领域有广泛应用。微生物来源的谷氨酰胺转氨酶是目前研究的热点,但存在活力低、稳定性差等问题。本文以茂源链霉菌(Streptomyces mobaraenis)为研究对象,优化其发酵产TGase工艺,研究其酶学特性；利用分子生物学

【作者】

：

汪燕

【机构】

：

合肥工业大学

【发表日期】

：

2015年04期

【关键词】

：

谷氨酰胺转氨酶茂源链霉菌发酵优化酶学性质枯草芽孢杆菌异源表达

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

太阳能热气流发电技术的研究

能源是人类社会发展的重要基础资源。在这个能源当道的时代,国际油价持续增长牵动着各个国家的命脉,日益严重的环境问题迫切地需要人类寻求可再生能源。太阳能热气流发电技术是利用太阳能和运用烟囱效应、涡轮机组发电技术进行发电的一种新的太阳能热发电技术,该技术具有资源丰富、清洁无污染、可再生、发电成本低、结构简单等优点。本文在太阳能热气流发电系统的能量转换和输出功率理论基础上,设计搭建了一个小型的实验装置,对

学位

太阳能热气流发电数值模拟优化影响因素

刺梨果醋加工技术研究

刺梨（Rosa roxburghii Tratt）鲜果中含丰富的营养成分，被誉为维生素“C”之王。维生素 C、维生素 P（芦丁）、超氧化物歧化酶（SOD简称）雄冠世界所有水果，有三王水果之称，并有很高的营养

学位

刺梨果醋加工技术营养保健功能发酵过程

荷电液滴雾化机理及变形破碎特性的研究

作为电流体动力学的一个重要分支,静电雾化是改善射流雾化特性,优化喷雾流场,强化传热传质,从而提高喷雾利用效率的一种有效途径,在现代工农业及未来新能源领域均具有广阔的

学位

静电雾化雾化模式荷电液滴变形破碎特性高速数码摄像

同步提取、分离及纯化菜籽饼粕中的多酚和植酸

多酚与植酸在食品工业和其他领域有着较为广泛的用途,文献中有许多从植物材料中制取多酚与植酸的报道。但多酚与植酸又被认为是菜籽饼粕中的抗营养因子,双低油菜品种育成后,它们成了限制优质菜籽蛋白合理利用的主要因素。因此,有效地从菜籽饼粕中提取并制备多酚与植酸,提高菜籽蛋白的生物效价是菜籽粕加工增值的重要技术。本研究以同时提取菜籽饼粕中多酚和植酸为创新点,与以往的分步提取相比,简化了提取工艺,可为菜籽饼粕的

学位

菜籽饼粕植酸多酚提取表面活性剂纯化结构鉴定

基于OpenGL的纸盒盒型库建立及参数化研究

随着社会的发展,包装在现代社会中的作用无疑也越来越不可忽视,包装的种类和数量都在日益增多。在各类包装中,纸盒包装以其独特的优点独领风骚。商品经济对纸包装制品的质量

学位

包装CADOpenGLDXF格式盒型库参数化设计

柴油/天然气双燃料燃烧过程数值模拟研究

面对日益突出的能源紧缺与环境污染问题,研究新型替代燃料在发动机上的应用已成为实现节能减排目标的一个重要方向,天然气因其清洁高效、存储量大和经济性佳等特点成为替代燃

学位

天然气柴油引燃燃烧机理双燃料发动机数值模拟

双燃料发动机电控喷醇系统和标定软件开发

我国煤炭资源丰富,大力发展用低品位煤制造甲醇燃料是满足我国日益增长的车用燃料消费的主要途径。甲醇作为发动机代用燃料具有以下优点;辛烷值高,可提高甲醇发动机的压缩比;

学位

甲醇-柴油双燃料发动机电控喷醇系统燃料喷射系统标定软件开发

TGase发酵工艺优化及其在枯草芽孢杆菌表达研究

其他学术论文