重金属如Pb、Hg、Zn、Cu、Cd等由于其毒性、富集性、不可降解性，通过饮水、生物富集以及食物链等方式对人体健康产生巨大的危害。因此，对重金属进行快速、准确地测定具有重要的意义。电化学方法由于其检测速度快、操作简便、仪器小型、成本低、能够用于现场测定等优势，在重金属检测方面发挥了极大的作用，具有巨大的研发前景。本文旨在研究非汞无毒的基于共沉离子增敏的溶出伏安法，快速有效地检测食品或者水质中重金属含量，并开发了重金属现场快速检测仪。所做的主要工作如下:　　(1)采用同位镀锑膜法修饰玻碳电极，用方波溶出伏安法对痕量铅、镉同时进行了测定，探讨了对Pb2+、Cd2+同时测定的最佳实验条件。利用该法测定大米中的镉，相对标准偏差在2.6～63.5％，并与电感耦合等离子体发射光谱法做了对比，测定结果一致。该方法可用于实际样品的测定。　　(2)首次采用铜离子存在的情况下测量汞离子浓度的溶出伏安法。研究发现在无锑膜存在的情况下，铜离子对于汞的测定具有增敏的效果。通过一系列的条件实验，优化电化学参数，在最优的实验条件下汞的线性范围为10～100μg/L，检测的最低浓度为10μg/L。　　(3)对重金属砷、锑、铅、锌的电化学检测方法、设置参数做了一系列的研究，将最优的实验条件整合到重金属现场快速检测仪，并且对水样现场消解的方法做了探索，研制出了野外快速消解装置。该重金属现场快速检测仪器实现了现场、实时、小型、快速、准确等特点。